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DSC07104.jpgDSC07104.jpgMeissen

4日間各6時間合計24時間の講義
店内で実技等を行います。実際の営業時間内に実習を行います。

DSC07131.jpgDSC07131.jpgMeissen 竜 写実的な竜は少ない

凡がどうやって珈琲を作っているか、凡のバックヤードも全てお見せします。
事前の打ち合わせで知りたい事を無駄無く短期間に。

DSC07139.jpgDSC07139.jpg源右衛門 翁

基本的な知識と練習方法、又なぜそれが必要なのか。

DSC00418.jpgDSC00418.jpg当地で創業30年


授業スケジュールは応談

出来るだけ無理の無いスケジュールに合わせます。
お好みの日をお選びください。

最大3人程度の少人数

DSC00440.jpgDSC00440.jpg毎日焙煎した新しい豆は誰もメネ出来ません。

お菓子は生徒さん自身ににお好みのメニューで作って頂きます。
其れ其れのスピードに合わせてメニューを作ります。
一日で約ケーキ2台クッキー一組程度の種類に成ります。

DSC06856.jpgDSC06856.jpgオリジナルのお菓子は凡独自

ご希望の方は授業終了後にお店で実習をやる事が出来ます。
後の費用は掛かりません。
希望者に自家焙煎凡の珈琲豆の卸供給を受ける事が出来ます。